Замки Катар, город Каркассон (Carcassonne), знаменитый своими двойными крепостными стенами – образцом фортификационных сооружений тринадцатого века, дворец архиепископов в Нарбонне (Narbonne) , древнеримский акведук Пон дю Гар (Pont du Gard) , Национальный парк Севенны (Cevennes) – рай для любителей нетронутой природы и пешеходных прогулок, 220 километров побережья Средиземного моря из нежнейшего песка.

 

Лангедок-Руссийон в прошлом пережил множество религиозных войн, здесь с войсками в крестовый поход в Святую землю проходил Святой Людовик. Границу с Испанией охраняет крепость на горе Мон-Луи, ее автор – великий архитектор Вобан. За бастионами знаменитой Перпиньянской цитадели времён «старого режима» скрывается восстановленный в последнее время дворец средневековых королей Майорки. В Монпелье  расположен старейший в Европе медицинский факультет, основанный в 1220 году. Через Лангедок проходила дорога паломников к Сантьяго-де-Компостелло.

 

Регион предлагает гурманам все разнообразие даров моря: петушки, устрицы и мидии из Бузига (Bouzigues) , свежайшая рыба из Сета (Sete). Пирожки из Пезена (Pezenas), зеленые маслины, кассуле , каталонское печенье «рукий». Самые знаменитые сорта сыров – Пелардон, Бле-де-Кос. Вина Фиту, Корбьер, мускат Люнель, Кот-дю-Русильон прекрасно дополняют все эти блюда.

 

Лангедок-Руссильон – это бесконечная палитра различных традиций и талантов.